馃崑 Galletas de lim贸n rellenas 馃崻
馃崑 Galletas de lim贸n rellenas 馃崻 ¡Suaves, con centro cremoso de lim贸n y un toque de az煤car glass! Irresistibles para cualquier momento del d铆a. Ingredientes Masa de galleta: 250 g harina de trigo 100 g mantequilla a temperatura ambiente 120 g az煤car 1 huevo 5 g polvo de hornear 10 ml esencia de vainilla Ralladura de 1 lim贸n Relleno de crema de lim贸n: 80 ml jugo de lim贸n 80 g az煤car 1 huevo 10 g maicena 20 g mantequilla Para decorar: Az煤car glass Preparaci贸n 1️⃣ Prepara la crema de lim贸n: en un cazo, mezcla jugo de lim贸n, az煤car, huevo y maicena. Calienta removiendo hasta espesar. Retira del fuego y a帽ade la mantequilla. Deja enfriar por completo en la nevera. 2️⃣ Bate la mantequilla con el az煤car hasta cremoso. A帽ade el huevo, esencia y ralladura. Incorpora harina y polvo de hornear. Lleva la masa a la nevera 30 min. 3️⃣ Forma bolitas con la masa. Aplana, pon una cucharadita de crema de lim贸n en el centro y cierra, formando una bola sellando bien. 4️⃣ Hornea a 180°C por 12-14 min...
